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La Belleza de Australia

Australia Actual

Actualmente, Australia es una sociedad multicultural. Existen habitantes provenientes de todo el mundo, provocando que el estilo de vida australiano sea como cada cual lo quiera llevar, además de aportar su propio idioma y su pronunciación característica del inglés, así como gastronomía y cultura.

Australia es un país que se puede disfrutar de arriba a abajo. Existen muchas opciones, ya que hay diversas costas, fauna marina y terrestre, bosques tropicales, desiertos, actividades deportivas. Todo en medio de la cortesía de los australianos.

Hacer un viaje a Australia es estar en contacto con la naturaleza, gozando al mismo tiempo de las comodidades de la civilización. Hay ciudades pequeñas pero con excelentes instalaciones hoteleras a diversos precios. Su medio ambiente no está contaminado, así que puede realizar paseos por zonas boscosas, viajes en ríos, observar animales característicos de esta región como lo son los canguros y koalas y por supuesto practicar diversos deportes acuáticos. El cielo azul, fundido con el mar son paisajes que definitivamente nunca olvidará, así como sus noches estrelladas, sus aguas transparentes que permitirán observar los peces de colores entre una lista interminable de cosas que lo asombrarán.

Cocodrilos Australianos

Australia es uno de los lugares donde vive el cocodrilo poroso, uno de los mayores y más peligrosos de las doce especies que existen en el mundo. Sin duda, este animal es famoso por su despiadada técnica de cacería. Tiene la peculiaridad de atacar repentinamente a su victima haciéndola girar en el agua una y otra vez hasta ahogarla, de hecho animales grandes como búfalos, vacas y caballos han sido atacados por estos reptiles.

Pero a pesar de esto, desgraciadamente el hombre ha sido más peligroso que ellos, ya que los han cazado para obtener su valiosa piel, sin embargo por muchos siglos los aborígenes australianos han preservado estos animales. En años recientes, la cría de cocodrilos en cautividad, aunada a una campaña educativa, ha contribuido a la preservación de esta especie. Los turistas acuden ahora en grandes cantidades a las granjas de cocodrilos, lo cual garantiza un éxito económico.

El cocodrilo es un reptil verdaderamente intrigante, pero hay que guardar siempre las distancias.

Clima

Australia tiene una amplia gama de zonas climáticas ya que es el continente más seco y caluroso de la Tierra.

Los meses de invierno van de mayo a octubre. Julio es el mes de menor temperatura media en todo el país. Las zonas alpinas son las más frías con temperaturas que oscilan entre los 5 y -5 grados centígrados y nos ofrecen la oportunidad de practicar el esquí alpino, mientras que en los trópicos nunca bajan de cero, con una media de entre 5 y 30 grados. Australia y Nueva Zelanda están rodeadas de miles de kilómetros de mar, lo que crea una barrera de aire más cálido que amortigua las gélidas masas antárticas manteniendo el clima más cálido. Debido al inmenso tamaño del continente australiano, la variación climática entre unas regiones y otras es bastante marcada.

Ahora bien, en la zona norte de Australia, el año solo tiene dos estaciones: la larga estación seca y la húmeda con importantes lluvias monzónicas.

Gastronomía

Ciertamente no existe una comida típica australiana, pero si hay platillos muy característicos, que son toda una delicia, sobre todo, por la frescura y la alta calidad de sus ingredientes. Por otro lado, gracias al fenómeno de inmigración, Australia es un verdadero paraíso culinario.

La carne es abundante, barata y de muy buena calidad: los bifes constituyen el plato principal de la barra de un restaurante junto a su tradicional salsa barbecue.

Otro famoso platillo es el Pastel de carne Australiano, el plato nacional, acompañado de salsa oscura o “gravy”. Es el que más se consume y se puede acompañar con una buena ensalada de verduras frescas. En cuanto a mariscos y pescados; encontrará enormes langostas, cangrejos, moreton “bay bugs”, pequeños crustáceos, “mud crabs”, centollos y una rica variedad de mariscos como gambas, langostinos de agua fresca o cigalas. Se destaca el baramundi, un exquisito pescado de las aguas del norte.

Bebidas

El país cuenta con excelentes variedades de agua mineral; el café, de todos los tipos especialmente los preparados a la usanza italiana, como el capuchino. La cerveza australiana es muy similar a la americana de estilo clara, y se puede encontrar casi en todos los sitios. Es importante hacer notar que la cerveza australiana posee mas grados de alcohol que la europea y que la forma de pedirla varia de una zona a otra.

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