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Vinos y viñedos del Sur de California

La degustación del vino forma parte de esos placeres de los que uno no puede privarse, descubrir su hermosa naturaleza, su fuerza y su cuerpo de esta delicada bebida que nos hace pensar inevitablemente en la noble tierra que le da su origen. Para el catador experto, asi como para el recién iniciado en el arte de la degustación de vinos, no existe experiencia más gratificante que la de catar el producto en la casa que los vio nacer, con esto nos referimos a los viñedos que lo formaron y en la vinatería que los manufactura.

Entre las maravillas de Ontario, una de ellas es tener la oportunidad de experimentar la sensación de tranquilidad y belleza de sus pintorescos viñedos abordo de un globo aerostático. Un ambiente excepcional y el enriquecedor conocimiento personal, así como el interior de un país verdaderamente vinícola, se experimentan en el propio Valle Cucamonga del Gran Ontario.

Anidados aquí en el Valle, tierra adentro, los viñedos locales y los lugares para catar son prueba viviente de la industria vinícola de California. La producción de vino en este lugar es reconocida como la más antigua del estado ya que tuvo sus inicios a finales de 1850. Más de 35,000 acres de viñedos, de hecho mucho más grande que el Napa Valley, se extienden hasta el valle del este-oeste, donde más de cinco docenas de viñedos se asentaban. En la actualidad varios establecimientos familiares ofrecen la posibilidad de catar sus mejores vinos en una atmósfera muy tranquila y relajada.

Vinatería Joseph Filippi

El nombre Joseph Filippi es sinónimo de calidad en ia elaboración de vino en la región de Cucamonga en Ontario. Las recientes cosechas del 99: Mourvedre 99, Rochelle 99, Cabernet Franc 99 y el original Fondante Ciello aromatizado a chocolate, ha ganado numerosos premios por su excelencia en la elaboración vitivinícola Como vitivinicultores de Cucamonga desde 1922, la tradición de la familia Filippi continua con la cuarta generación de vinateros. Los lugares para catar de la Vinatería Joseph Filippi y las tiendas de regalos están ubicados en la histórica Plaza Guasti, en el rancho Cucamonga en donde se encuentra un museo de historia, una galería de arte y visitas guiadas a las vinaterías. Para más información, visita: www.josephfilippiwinery.com

Vinatería Galleano

Domenico Galleano estableció su vinatería en 1933; su visión ha perdurado por cinco generaciones. Producido de uvas selectas, crecidas en el Valle de Cucamonga, los vinos Galleano son distintos, cuidadosamente elaborados y accesibles. Entre los vinos populares de este viñedo, hay todo un número de vinos de postre multipremiados, incluyendo Three Friends Port, Nino’s Solera Sherry y Sherry Creama. Existe la posibilidad de catar el vino diariamente y hay paseos a la vinatería los fines de semana con previa cita. Las instalaciones han sido reconocidas como punto de interés histórico en California e incluyen lugares para realizar días de campo. Para mayor información visita la página www.galleanowinery.com

Vinatería San Antonio

La vinatería de San Antonio fue fundada en 1917 en Los Angeles y sus dueños y aún operadores originales, son la familia Riboli. San Antonio produce vinos bajo múltiples etiquetas y marcas: San Antonio (vinos de mesa y vinos de postre), Maddalena Vineyard (Premio a la calidad en vinos variados) y San Simeon (los vinos de reserva de los Viñedos Maddalena). Los lugares para catar de Ontario, en la Vinatería San Antonio ofrecen, la posibilidad de catar sus vinos premiados, diariamente y ofrecen etiquetas personalizadas de vinos así como una variedad de canastas de regalo. Para mayor información llamar al (909) 9470617 o en Internet en www.sanantoniowinery.com

Hay más vino al estilo del sur de California, accesible mediante un fácil recorrido hacia el sur (45min) desde Ontario, en el Valle Temecula. Desde 1966, han sido establecidos más de 3000 acres de viñedos y 14 vinaterías. Además de desarrollar y producir 28 excelentes variedades incluyendo Chardonnay, Merlot y Sauvignon Blanc, más recientemente los viñedos de Temecula han estado produciendo variedades Mediterráneas incluyendo Viognier, Syrah y Pinot Gris. El éxito notable de estas variedades ha dado como resultado muchas nominaciones y medallas de excelencia en concursos tanto nacionales como internacionales. Tales logros demuestran que Temacula se ha convertido en una de las áreas más prominentes de cosechas de vino en California.

Los viñedos de Temecula incluyen: Bailey Vineyard & Winery, Callaway Vineyard & Winery, Churon Winery, Cilurzo -Vineyard & Winery, Falkner Winery, Filsinger Vineyards & Winery, Hart Winery, Keyways Vineyard & Winery, Maurice Carrie Winery, Miramonte Winery, Mount Palomar Winery, Stuart Cellars, Thornton Winery, Van Roekel Vineyards & Winery y Wilson Creek Winery & Vineyard. Todos los visitantes son bienvenidos y se ofrece la posibilidad de catar vino diariamente. La Asociación de Viñedos del Valle Temecula ofrece folletos gratis y un calendario de eventos, mostrando los vinos premiados y el bello campo vinícola.

Temecula es también el hogar del Globo Temecula Valley & Wine Festival. Las atracciones del festival incluyen ascensos de más de cincuenta globos aerostáticos al amanecer y por las tardes, la posibilidad de catar vinos con vinateros regionales ganadores, conciertos de famosos en dos escenarios, artes y regalos, una feria para niños y fabulosa comida.

Disfrutar de la belleza y paz de los vuelos en globo aerostáticos en puntos especiales con vistas panorámicas de los viñedos, un amanecer o atardecer del Sur de California y flotar suavemente a poca altura a través de los campos de flores silvestres, es realmente una oportunidad especial. Desde inflar los globos hasta el vuelo, la persecución y el aterrizaje, cada momento es memorable.

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